Sejarah black garlic dan bagaimana ia populer di seluruh dunia.

Sejarah black garlic dan bagaimana ia populer di seluruh dunia.

Black garlic adalah bahan makanan yang terbuat dari bawang putih yang telah difermentasi selama sekitar dua minggu hingga satu bulan. Proses fermentasi tersebut mengubah warna bawang putih menjadi hitam dan mengubah teksturnya menjadi lembut seperti madu. Selain itu, proses fermentasi tersebut juga mengubah rasa bawang putih menjadi manis dan lebih intens.

Sejarah black garlic bisa ditelusuri kembali ke Asia, di mana bahan makanan ini telah digunakan selama berabad-abad sebagai obat herbal dan bahan makanan. Black garlic pertama kali diperkenalkan ke dunia Barat pada tahun 2004 oleh seorang pengusaha asal Korea Selatan bernama Kim Gyu-Young. Kim Gyu-Young memperkenalkan black garlic ke pasar Amerika Serikat dengan menjualnya sebagai bahan makanan organik yang sehat.

Baca juga : Hindari makanan ini untuk jaga kesehatan

Setelah diperkenalkan di Amerika Serikat, black garlic mulai populer di seluruh dunia. Hal ini dikarenakan black garlic memiliki banyak manfaat kesehatan yang terbukti secara ilmiah. Menurut penelitian, black garlic mengandung banyak antioksidan yang bermanfaat untuk mengurangi risiko penyakit jantung, kanker, dan penyakit lainnya. Selain itu, black garlic juga mengandung banyak zat yang bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan tulang.

Black garlic juga populer di kalangan koki profesional karena rasanya yang unik dan lezat. Black garlic memiliki rasa manis dan sedikit asam yang sangat cocok digunakan sebagai bahan dasar saus, marinade, dan rempah-rempah. Selain itu, black garlic juga bisa ditambahkan ke dalam masakan seperti sup, pasta, atau nasi goreng untuk memberikan rasa yang lebih intens.

Namun, meskipun black garlic telah menjadi bahan makanan yang populer di seluruh dunia, proses produksinya masih terbilang mahal dan rumit. Black garlic harus difermentasi secara alami selama sekitar enam minggu hingga satu bulan dengan menggunakan bawang putih segar yang dikemas dengan baik. Proses ini membutuhkan waktu yang cukup lama dan membutuhkan cuaca yang stabil agar hasilnya maksimal. Oleh karena itu, harga black garlic biasanya lebih mahal dibandingkan dengan bawang putih biasa.

10 Manfaat black garlic yang jarang orang ketahui

10 Manfaat black garlic yang jarang orang ketahui

Black garlic merupakan bahan makanan yang diperoleh dari bawang putih yang telah mengalami proses fermentasi selama beberapa minggu. Selama proses fermentasi tersebut, bawang putih mengalami perubahan warna menjadi hitam dan rasanya menjadi lebih manis dan gurih. Black garlic memiliki banyak 10 manfaat black garlic  bagi kesehatan, di antaranya adalah:

  1. Mengatasi masalah pencernaan. Black garlic mengandung banyak prebiotik yang dapat membantu meningkatkan kesehatan usus dan meningkatkan aktivitas bakteri baik dalam saluran pencernaan.
  2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Black garlic mengandung banyak antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga membantu mencegah berbagai penyakit.
  3. Mencegah penyakit jantung. Black garlic dapat membantu mencegah penyakit jantung koroner dengan menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan fungsi pembuluh darah.
  4. Menjaga kesehatan tulang. Black garlic mengandung banyak mineral seperti kalsium, fosfor, dan magnesium yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang.
  5. Menurunkan tekanan darah. Black garlic dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi dengan meningkatkan produksi nitrit oksida dalam tubuh.
  6. Mencegah diabetes. Black garlic dapat membantu mencegah diabetes dengan meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin.
  7. Mencegah penyakit kanker. Black garlic mengandung senyawa sulforafan yang dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker.
  8. Menjaga kesehatan kulit. Black garlic mengandung banyak antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan mengurangi kerusakan akibat radikal bebas.
  9. Meningkatkan kesehatan otak. Black garlic mengandung banyak nutrisi yang dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan mencegah penyakit degeneratif seperti Alzheimer.
  10. Meningkatkan libido. Black garlic dapat membantu meningkatkan libido dan kualitas sperma pada pria.

Baca juga : BAWANG HITAM tidak hanya buat kesehatan tetapi juga KECANTIKAN

Secara keseluruhan, black garlic memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, sehingga bisa menjadi pilihan bahan makanan yang sehat dan bergizi.

Jika anda mebutuhkan supleen herba segera hbngi kami di www.itnahouse atau wa 087705050579

Tulus, Bahagia dan Manfaat

Tulus, Bahagia dan Manfaat

Assalamualaikum, Sahabat ItNa 🤗
Bismillahirrahmanirrahim,
Pleassse….
Minta tolong dibantu untuk membaca ini sampai tuntas yaa… 🙏
Selalu,…
Selalu doa terbaik buat kalian semua
Selalu berusaha saling menguatkan walau hanya lewat coretan, semoga bisa dan dapat kalian rasakan yaa…🤗🥰
Sahabat…
Dan setiap kita adalah unik, memiliki kelebihan, keunggulan dan kekurangannya masing-masing. Siapapun kita, percayalah.. Allah menciptakan kita sangat luar biasa
Manusia adalah sempurna
Jika dia baik maka kebaikan nya bisa melebihi malaikat akan tetapi jika dia jahat dan kejam maka perbuatan nya itu bisa lebih buruk dari hewan. Astaghfirullah
Sahabat… Dengan kondisi seperti sekarang ini
Mari kita sering sering untuk bermuhasabah, mencari tahu apa niat Tuhan untuk kita, untuk jalan kehidupan kita. Tanpa harus membandingkan dengan orang lain
Ingat, jika kita sabar, ikhlas walaupun sakit dan hancur itu akan jadi pahala yang tidak pernah tertakar berapa luar biasa besarnya. Bukankah ini sebuah harta Karun jika kita bisa menyadari nya… Jadi, masihkah harus mengeluh
Bukannya malah harus bersyukur…
Kita memiliki tabungan harta Karun 🤩
Keren yaa… Itulah pahala Sabar
Sangat mudah mengucap dan menulisnya akan tetapi melakukan nya hal yang sangat amat susaaah…
Semangat 💪 yakin kita bisa
Sahabat,… Menjadi orang yang bermanfaat bisa kita mulai dengan cara awal paling mudah adalah tidak merepotkan orang lain. Yaap, Mandiri. Tidak menggantungkan kebahagiaan kepada orang lain, kita bisa memulai dari bersyukur, menikmati kesederhanaan dan tidak terlalu peduli dengan opini jelek orang kepada kita. Bisa…
Yakin bisa, jarang kita memulai dari nol. Anggap kita start dari 1 dulu. Nikmati dan tersenyumlah dengan keadaan apa yang ada saat ini, jika sakit istirahatlah bersyukur masih bisa diberikan kesempatan berdoa walau dengan rebahan. Nikmat kan…
Bahkan makan lauk apa adanya, mungkin nasi bungkus beli satu buat makan sehari itu jauh lebih nikmat dari mereka yang hartanya triliunan tapi penyakit kompilasi, dikejar-kejar kasus korupsi, persaingan usaha yang tidak sehat. Isssh.. Ngeri saya walau hanya membayangkan nya…
Alhamdulillah sudah yaa di titik kita bisa menerima diri kita apa adanya, memaafkan apapun masa lalu kita, bersyukur dan tidak bergantung kepada orang lain…
Sekarang mari kita selangkah lagi ke depan
Mari kita belajar “MEMBERI”
Dimulai dari yang paling ringan, yaitu SENYUM
Senyum yang tulus timbul dari hati yang nyaman tanpa berharap orang lain membalas senyum kita balik. Senyum bisa dengan siapapun, Sahabat..
Lalu menyapa, dan kemudian bertutur kata yang baik semua itu tidak perlu modal bukan..
Jika kita temukan kondisi yang tidak nyaman cukup kita diam daripada memperkeruh situasi
Dan lalu tahapan berikutnya dalam BERMANFAAT adalah lakukan lah apapun tugas, pekerjaan atau tanggung jawab kita sebaik-baiknya.
Jika kita seorang istri, mari kita lakukan sebaik mungkin. Jika seorang anak juga begitu bahkan jika seorang menjadi tukang sapu jalanan mereka adalah point’ penting pula dalam kehidupan apalagi mereka melakukan dengan baik, betapa mulianya mereka
Betapa jasa mereka juga tidak bisa diremehkan sahabat..
Itulah kita, setiap orang yang istimewa luar biasa. Semoga coretan ini bermanfaat walau hanya sekedar mengingatkan, saya tahu diluar sana saya memiliki banyak sahabat yang luar biasa hebat. Dan karena kalian semua, doa kita bersama kita bisa saling mendukung
Terimakasih telah membaca coretan saya sampai selesai, saya butuh support kalian
Komen dan sharing kalian adalah penguat saya dalam terus berkreativitas dan produktif 🙏
Mohon Maaf banyak sisi yang kurang, saya butuh masukan dan akan terus belajar
Terimakasih
Bismillah for Alhamdulillah 🥰
Tuhan selalu bersama kita, memeluk kita
Aamiin Allahumma Aamiin 🤲
Wassalamu’alaikum 🙏
Itha ItNa
BAWANG HITAM tidak hanya buat kesehatan tetapi juga KECANTIKAN

BAWANG HITAM tidak hanya buat kesehatan tetapi juga KECANTIKAN

Assalamu’alaikum Warohmah 🙏
MasyaAllah Tabarakallah,
Terimakasih Yaa Rabb atas semua nikmat yang telah Engkau berikan kepada ku
Baik itu Nikmat suka atau sebaliknya 🥰
Mohon selalu beri kami hidayah sehingga selalu Ridho dalam keadaan apapun
Aamiin
Dicoretan kali ini ingin berbagi wacana tentang betapa Luar Biasa nya
BAWANG HITAM tidak hanya buat kesehatan tetapi juga KECANTIKAN
Perfoma Bagus, Cantik, Menarik, Sehat, Bugar saat ini bukan hanya milik kaum Hawa akan tetapi kaum Adam juga akan bernilai plus jika good vibe dan good looking
Di dunia sosial apalagi kerja atau bisnis good looking bisa membawa Lucky atau keberuntungan tersendiri
Makanya tidak heran jika dunia kosmetik, skincare walaupun sedang masa Pandemi tetap ramai dan di minati masyarakat
BAWANG HITAM sendiri telah di teliti bisa di cek di google tentang kandungannya yang memang memiliki antioksidan sangat tinggi
Tak heran jika kita rutin mengkonsumsinya.
Proses metabolisme kita lancar, Regenerasi sel juga lebih baik di samping peredaran darah kita lancar, badan lebih aktif dan produktif 👍
Sebagai pembanding ternyata di negara2 maju juga sudah ada yang mengenal dan mengakui hebatnya manfaat dan khasiat BAWANG HITAM. Sekali lagi Bawang Hitam di buat tanpa campuran bahan apapun. Terutama Bawang hitam Tunggal memiliki kandungan antioksidan lebih tinggi dari pada Bawang yang majemuk. Sehingga aman untuk dikonsumsi jangka panjang. Harga juga lebih terjangkau dibandingkan dengan produk-produk olahan nutrisi dengan kandungan yang hampir sama.
Secara hanya dengan rutin konsumsi satu jenis saja BAWANG HITAM segala keluhan bisa di atasi dengan baik mulai dari Kesehatan, Antivirus, Anti-aging dan banyak lainnya
Satu lagi, rasanya yang unik enak manis segar membuat tidak bosen untuk mengkonsumsi nya dengan rutin.
MasyaAllah inilah yang saja sebut solusi CERDAS 🥰
ITNA BLACK GARLIC sendiri sudah saya produksi Insyaallah ditahun ke 4 berjalan, jadi sebelum Pandemi. Alhamdulillah Pandemi membuktikan betapa ITNA Black Garlic juga punya peranan bagi kami sekeluarga
Dan Alhamdulillah saat ini sudah semakin meluas dan terus berbenah menjadi lebih baik lagi..

Sahabat ITNA, terima telah menjadi support

terbaik

.. Salam Sehat dan Semangat. Terus Optimis dan Produktif, Bersyukur dalam hal apapun. Memiliki pemikiran yang lebih luas, terbuka dan lebih baik Sehingga bisa terus berbagi walaupun hanya tulisan/coretan yang apa adanya…

Jika anda membutuhkan bawang hitam segera hubungi kami di wa 087705050578 atau akses itnahouse.com

Sekali lagi terimakasih 🙏
Allah Memberkahi segala langkah dan hidup kita. Aamiin Allahumma Aamiin 🤲
Wassalam,
Kaya akan Antioksidan, Bawang Hitam Bisa Cegah Berbagai Macam Penyakit

Kaya akan Antioksidan, Bawang Hitam Bisa Cegah Berbagai Macam Penyakit

Meningkatkan kadar antioksidan sangatlah penting agar tubuh terhindari dari radikal bebas. Sebabnya, radikal bebas yang berasal dari proses alami di dalam tubuh atau polusi asap rokok dan kendaraan bisa menimbulkan berbagai macam penyakit. Banyak orang meminum suplemen antioksidan sebagai solusinya. Tapi, meningkatkan kadar antioksidan ternyata juga bisa dilakukan dengan rutin mengonsumsi bawang hitam. Ya, jenis bawang ini memang dikenal karena kadar antioksidannya lebih tinggi daripada bawang putih mentah. Bahkan, menurut ahli diet Beth Czerwony, MS, RD, CSOWM, LD dari Cleveland Clinic ada banyak manfaat kesehatan yang bisa diperoleh ketika memasukkan bawang hitam ke dalam makanan. Apa itu bawang hitam? Bawang hitam dibuat melalui fermentasi ekstensif dan proses penuaan, di mana umbi bawang putih mentah disimpan antara 60° hingga 87° C pada kelembaban tinggi untuk waktu yang lama. Terkadang juga, bawang putih yang difermentasi disimpan hingga satu bulan.

Dan, ketika bawang putih dikeluarkan hasilnya mengalami perubahan warna, tekstur dan rasa. “Ini membantu bawang putih menjadi lembut dan berubah menjadi warna hitam yang funky ini,” kata Czerwony. Walau banyak orang mengira rasa bawang hitam dan bawang putih sama, ternyata rasa keduanya berbeda. Hal ini tentu tidak sama dengan proses memanaskan gula putih menjadi karamel. Karena proses fermentasi ekstensif, bawang hitam dapat disimpan pada suhu yang konsisten untuk waktu yang lama. Selain itu, proses fermentasj juga membuat rasa bawang hitam seperti molase, yaitu rasa manis yang halus dan tekstur yang lengket. Baca juga: 3 Tips Olah Bawang Putih agar Bermanfaat Maksimal Apakah bawang hitam itu sehat? Czerwony menerangkan, ada peningkatan khasiat dari bawang hitam yang diproses secara fermentasi.

Namun, Czerwony memperingatkan bahwa pasien yang menggunakan pengencer darah harus berhati-hati apabila ingin memasukkan bawang hitam ke dalam makanan. “Jika Anda menggunakan pengencer darah, bawang ini cenderung mengencerkan darah sedikit lebih banyak,” ujarnya. “Tetapi jika Anda tidak alergi terhadapnya dan tidak memiliki gangguan pembekuan darah apa pun, tidak apa-apa,” tambah Czerwony. Meningkatkan kesehatan otak Otak punya risiko terkena peradangan. Hal ini dapat merusak memori atau memperburuk fungsi otak dari waktu ke waktu. Bawang hitam yang juga makanan anti-inflamasi alami, mampu mencegah peradangan sehingga kesehatan otak dapat meningkat. “Ada senyawa yang ditemukan oleh beberapa ilmuwan yang terkait dengan penyakit Alzheimer, dan mereka berpikir bahwa jika kita bisa mengurangi peradangan otak, maka senyawa ini akan mengurangi kemungkinan orang terkena Alzheimer,” jelas Czerwony.

Mengandung lebih banyak antioksidan Seperti yang sudah disebutkan bahwa bawang hitam kaya akan antioksidan. Ada pun, antioksidan adalah zat yang melindungi sel dari radikal bebas sehingga bisa terhindar dari risiko penyakit jantung dan kanker. Bawang hitam mengandung antioksidan dua hingga tiga kali lebih banyak daripada bawang putih mentah sebagai hasil dari proses fermentasi. “Antioksidan, akan membantu melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif,” imbuh Czerwony. “Bahkan ada beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa ia memiliki sifat anti-kanker dan dapat melindungi hati dari kerusakan,” sambungnya. Membantu mengatur gula darah Menurut sebuah penelitian, bawang hitam juga dapat mengontrol kadar gula darah. Tentu hal ini menjadi kabar gembira bagi penderita gula darah tinggi atau hiperglikemia yang khawatir tubuhnya terserang komplikasi penyakit jantung, gagal ginjal, kerusakan saraf, dan diabetes. “Beberapa bawang putih hitam memiliki probiotik yang membantu mencegah perkembangan diabetes gestasional,” terang Czerwony.

Baca juga : Menjadi Wanita yang Bahagia bukan Sempurna

“Bahan ini membantu mengendalikan nafsu makan dan mengurangi kadar gula darah. Ketika Anda memiliki gula darah yang lebih rendah, maka kemungkinan mengalami komplikasi dari diabetes berkurang.” Mengurangi resiko penyakit jantung Bawang hitam dapat mengurangi kolesterol jahat atau LDL dan meningkatkan kolesterol baik atau HDL dalam tubuh. Manfaatnya, bawang hitam bisa mengurangi peradangan di jantung dan arteri, sekaligus meningkatkan aliran darah. “Secara keseluruhan, ini akan membantu meningkatkan profil lipid,” tambah Czerwony. Baca juga: Jarang Diketahui, 5 Manfaat Bawang Putih untuk Kulit Wajah Cara mengolah bawang hitam Karena bawang hitam jauh lebih pedas daripada bawang putih biasa, Czerwony menyarankan untuk memilih bawang hitam sebelum dimasak. “Saya akan menyarankan menggunakannya sebagai rasa utama, dengan menambahkan beberaoa bahan lain,” jelasnya. Jika kamu tertarik untuk mengolah jenis bawang ini sebagai campuran hidangan di rumah, langkah-langkah di bawah ini perlu kamu perhatikan.

Campur dengan cuka balsamik dan padukan dengan salad, ikan bakar, atau daging merah. Tumis dengan sedikit bawang bombay dan gunakan sebagai hiasan Potong berbentuk dadu dan campur menjadi tapenade zaitun Cincang dan haluskan dengan minyak zaitun dan garam laut untuk mencelupkan roti. Hancurkan dan campurkan ke dalam kentang, hummus, atau saus lainnya. Untuk setiap siung bawang putih yang ada di resep, Czerwony menyarankan untuk menggunakan setengahnya saat memasak dengan bawang hitam, dan baru ditambahkan lebih banyak sesuai kebutuhan. “Makanan sehat tetap harus enak. Bawang hitam sangat mudah diolah dan memberikan dorongan rasa pada masakan, selain juga memberi manfaat kesehatan,” ujar Czerwony. Jika kamu tergiur dengan manfaat kesehatan yang terkandung dalam bawang hitam, jenis bawang ini bisa kamu beli di toko online, toko makanan kesehatan, atau supermarket khusus.

sumber

ITNA BLACK GARLIC

ITNA BLACK GARLIC

Assalamualaikum 🥰

Alhamdulillah dengan segala perjuangan dan eksistensi terus semangat memproduksi ITNA BLACK GARLIC yang telah memasuki tahun ke 3 ini

ITNA BLACK GARLIC saat di produksi dari bawang putih Tunggal yang memiliki ukuran serta tekstur sangat bagus. Walaupun dulu juga sempat memproduksi dengan ukuran bawang putih yang lebih kecil sesuai permintaan pangsa pasar emak emak milineal yang berpikir akan berisi lebih banyak butirnya jadi bisa lebih lama konsumsi nya.

ITNA BLACK GARLIC saat ini di buat dengan ukuran yang pas, sesuai dengan kebutuhan harian tubuh kita tanpa terlalu banyak butir yang di makan
Jadi bisa lebih efektif 🙏Untuk Manfaat dan Khasiatnya sudah tidak diragukan lagi, bisa di google dan Alhamdulillah banyak testimoni positif yang membuat kami semakin semangat karena niat kami memang tidak hanya untuk orientasi bisnis tapi juga syi’ar kesehatan dengan CERDAS

Baca juga Bawang hitam obat sakit maagh

Herbal melepaskan sedikit demi sedikit ketergantungan tubuh kita dari bahan kimia yang jangka panjangnya ber efek samping tidak baik di badan kita. Nauzubillah Mindzalik
Sekian sedikit Uraian yang sering pastinya dan juga tidak akan pernah bosan saya sampaikan 🙏
Terimakasih banyak
Salam Sehat

 

Jika anda membutuhkan black garlick silahkan hubungi kami di itnahouse.com / wa 087705050579