5 Resep Lezat Menggunakan Bawang Hitam Surabaya

Bawang hitam adalah bahan makanan yang semakin populer di Surabaya dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Dengan rasa manis dan aroma yang khas, bawang hitam dapat menjadi bahan tambahan yang lezat untuk berbagai hidangan. Jika Anda ingin menambahkan bawang hitam ke dalam hidangan Anda, berikut adalah 7 resep lezat menggunakan bawang hitam Surabaya yang patut Anda coba.

1. Nasi Goreng Bawang Hitam

 

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap ikan
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang hitam, cincang halus

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
3. Tambahkan telur kocok dan aduk hingga telur matang.
4. Masukkan nasi putih ke dalam wajan dan aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap ikan, dan bawang hitam.
6. Aduk merata dan masak hingga semua bahan tercampur sempurna.
7. Angkat nasi goreng bawang hitam dari wajan dan sajikan.

Jika Anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang manfaat bawang hitam dalam diet vegan, Anda dapat membaca artikel ini: Membahas Bawang Hitam dalam Diet Vegan: Bahan Rahasia untuk Gaya Hidup Vegan yang Sehat.

2. Ayam Bawang Hitam

 

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap ikan
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang hitam, cincang halus

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan potongan daging ayam dan aduk hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap ikan, dan bawang hitam.
5. Aduk merata dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
6. Angkat ayam bawang hitam dari wajan dan sajikan.

Setelah mencoba resep ayam bawang hitam ini, Anda mungkin juga tertarik untuk membaca artikel ini: Cara Penyimpanan Bawang Hitam yang Tepat: Tips dan Trik yang berisi informasi tentang cara menyimpan bawang hitam dengan benar.

3. Tumis Sayuran Bawang Hitam

 

Bahan-bahan:

• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 buah paprika, potong-potong
• 100 gram kacang polong
• 100 gram jagung manis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 siung bawang hitam, cincang halus

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan wortel, paprika, kacang polong, dan jagung manis.
4. Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu.
5. Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan bawang hitam.
6. Aduk merata dan masak hingga sayuran matang.
7. Angkat tumis sayuran bawang hitam dari wajan dan sajikan.

Jika Anda ingin mencari minuman sehat yang menggunakan bawang hitam, Anda dapat mengunjungi artikel ini: Minuman Sehat Bawang Hitam: Menu Sehat untuk Keseharianmu yang berisi rekomendasi minuman sehat dengan bawang hitam.

4. Sup Bawang Hitam Seafood

 

Bahan-bahan:

• 200 gram udang, kupas kulitnya
• 200 gram cumi, potong-potong
• 200 gram ikan dory, potong menjadi beberapa bagian
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 siung bawang hitam, cincang halus

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam panci.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan udang, cumi, dan potongan ikan dory ke dalam panci.
4. Tumis hingga seafood berubah warna.
5. Tambahkan tomat, saus tiram, garam, merica bubuk, dan bawang hitam.
6. Aduk rata dan masak hingga seafood matang dan bumbu meresap.
7. Angkat sup bawang hitam seafood dari panci dan sajikan.

Jika Anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang kegunaan bawang hitam untuk meningkatkan kekebalan tubuh, Anda dapat membaca artikel ini: Bawang Hitam Berkhasiat untuk Meningkatkan Kekebalan Tubuh.

5. Salad Bawang Hitam dan Kacang

 

Bahan-bahan:

• 100 gram selada hijau
• 100 gram selada merah
• 100 gram kacang mede, sangrai
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 buah mentimun, potong-potong
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan air lemon
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 siung bawang hitam, cincang halus

Cara membuat:

1. Campurkan selada hijau, selada merah, kacang mede, tomat, dan mentimun dalam mangkuk.
2. Dalam mangkuk terpisah, campur minyak zaitun, air lemon, garam, merica bubuk, dan bawang hitam.
3. Aduk rata untuk membuat dressing.
4. Tuangkan dressing ke dalam mangkuk dengan selada dan campuran lainnya.
5. Aduk merata hingga semua bahan terlapisi dressing.
6. Sajikan salad bawang hitam dan kacang.

Setelah mencoba resep salad bawang hitam dan kacang ini, Anda mungkin juga tertarik untuk membaca artikel ini: Manfaat Susu Kambing Etawa yang membahas manfaat susu kambing etawa untuk kesehatan.

FAQ (Pertanyaan yang Sering Ditanyakan)

1. Apa itu bawang hitam Surabaya?

Bawang hitam Surabaya adalah bawang putih yang mengalami proses fermentasi dengan suhu dan kelembapan yang terkontrol. Proses ini mengubah warna bawang putih menjadi hitam dan memberikan rasa manis serta aroma yang khas.

2. Apa manfaat bawang hitam Surabaya?

Bawang hitam Surabaya diketahui memiliki manfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menurunkan tekanan darah, meningkatkan kesehatan jantung, dan memiliki sifat antioksidan.

3. Bagaimana cara menyimpan bawang hitam Surabaya?

Bawang hitam Surabaya sebaiknya disimpan di tempat yang kering, sejuk, dan terhindar dari sinar matahari langsung. Anda dapat membungkusnya dengan kertas aluminium atau menyimpannya dalam wadah kedap udara.

4. Apakah bawang hitam Surabaya aman dikonsumsi oleh semua orang?

Bawang hitam Surabaya umumnya aman dikonsumsi oleh semua orang. Namun, sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu atau sedang mengonsumsi obat-obatan.

5. Dapatkah bawang hitam Surabaya digunakan dalam berbagai hidangan?

Tentu saja! Bawang hitam Surabaya dapat digunakan dalam berbagai hidangan, seperti nasi goreng, tumis sayuran, sup, dan salad. Anda dapat bereksperimen dengan resep dan mencoba kombinasi baru dengan bawang hitam.

Sebagai sumber informasi tambahan, Anda dapat mengunjungi www.itnahouse.com untuk artikel-artikel terkait kesehatan dan kuliner yang menarik.